玩家接连退场 西餐还是门好生意吗

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作为舶来品，西餐（本文讨论的西餐特指西式正餐）在中国市场深耕多年，一直以高昂的客单价维持着市场壁垒，把“高端消费”“小资情怀”等标签镌刻在中国消费者心里。然而近年来，随着中国本土餐饮的迅猛发展以及消费者消费观念的改变，西餐的发展开始遭遇一系列挑战，疫情的出现更是直接激化了各种矛盾。玩家接连退场，市场热度下滑，西餐还是门好生意吗？

玩家接连退场

今年2月14日情人节的晚上，位于上海外滩的米氏西餐厅和大多数餐厅一样，迎来了一个营业小高峰。（剩余2371字）

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