餐饮行业营运能力分析

——以广州酒家集团股份有限公司为例

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摘 要：随着新冠肺炎疫情被逐步控制，餐饮行业迎来了新的增长时机，同时行业需要进一步提高生存能力来对抗更多未知风险。营运能力是衡量企业对资源使用效率的重要指标，营运能力直接关系到企业的融资与盈利能力。文章选取广州酒家为研究对象，通过对其财务数据的分析，发现餐饮行业的营运能力有待提高，文章从不同资产类型出发对餐饮行业提出相应对策，以期给餐饮行业提供借鉴。（剩余6507字）

试读结束

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