海南大叶种茶散茶发花工艺研究初报

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关键词：海南大叶种；黑茶；冠突散囊菌；金花菌；茶叶加工

中图分类号：TS272.4 文献标识码：A 文章编号：1000－3150 （2025） 01-80-6

海南大叶种来源于海南省五指山地区，是海南岛特有的茶树品种之一，目前已是海南主要种植茶树品种之一。近年来，海南省农业科学院与云南农业大学等单位的联合研究成果《五指山大叶种茶基因测序结果报告》揭示了海南大叶种与其他茶树品种间的次生代谢产物存在显著差异，同时报告建议将海南大叶种确立为海南独有新茶种，从原先归属的普洱茶（Camellia   sinensis var.assamica）命名为新种（Camellia hainanensis Sheng）[1]。（剩余4033字）