2024年茶叶加工理论与技术研究进展

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关键词：茶叶；加工理论；加工技术；瓶颈与挑战；发展趋势

中图分类号：TS272.4 文献标识码：A 文章编号：1000－3150 （2025） 01-01-20

茶叶加工技术深刻影响着茶叶品质与市场价值。2024年，茶叶加工技术领域的科研人员在传统工艺的基础上持续探索创新，以满足消费者日益多元且严苛的需求，应对全球茶叶市场的激烈竞争。（剩余14385字）

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