王学圻：北京食事

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“现在这都没有北京味道了。”在北京华尔道夫胡同四合院的厢房一角，王学圻背靠一把榆木太师椅，身板挺得笔直，声音却忽地一沉。触发他感怀的是一张糖油饼，刚出锅的糖油饼脆脆的，凉了就变成软糯的口感。王学圻喜欢这样的糖油饼，但他已经很久没吃到了，现在的糖油饼一凉，都是硬邦邦的。

对于拍摄所在的金鱼胡同，王学圻倒不陌生，他年轻时候所在的空政话剧团就在灯市口，离这里不过几百米距离。（剩余1697字）

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