内卷突围：中国餐饮企业海外扩张的模式变革与生态构建

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出海浪潮：中餐内卷困局下的必然选择

2024年中国餐饮市场呈现残酷的“生死竞速”：新注册企业216万家的背后，是205万家企业的注销吊销，退出量较2023年翻了一倍。2025年上半年，全国餐饮收入达2.75万亿元，但限额以上企业收入近3年首次出现 -0.4% 的增长。高端餐饮因“禁酒令”等遭遇重创—商务宴请订单锐减 40% ，酒水营收占比从 35% 暴跌至 12% ；快餐品类则在“全员社保”政策推高人力成本与低门槛竞争的双重挤压下，成为闭店重灾区，而京东、淘宝入局外卖引发的补贴大战，更使中小餐饮商户获客成本激增，国内市场增量空间几近枯竭。（剩余8204字）