酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中的应用

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随着人们生活水平的提升，人们越来越注重食品安全问题，蔬菜农药超标会危害人们的身体健康，相关部门应加强蔬菜的农残检测和监管，酶抑制法是一种农药残留快速检测方法，其检测操作简单、检测成本低、后续维护成本低，不要求检测人员有较高的技术水平，广泛应用于基层日常蔬菜质量安全检测工作，是保证蔬菜产品安全重要措施之一。（剩余2401字）

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