香蕉酸性转化酶基因家族鉴定及分析

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香蕉（Musa'spp.）是芭蕉科（Musaceae）草本植物，主要分布于热带和亚热带地区，作为人类最早驯化的果树之一，其栽培历史可追溯至三四千年前1。全球范围内，香蕉在130多个国家和地区广泛种植，年产量约1.55亿t。我国是香蕉第二大生产国2，香蕉栽培历史已有2000余年。

转化酶又称蔗糖酶或 β -D-呋喃果糖苷酶，能将蔗糖水解成葡萄糖和果糖[3-4]。（剩余6244字）

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