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天水位于甘肃陇东南地区，气候温和、雨水适中、昼夜温差大，是种植农作物和水果的良好基地。苹果是国民最受欢迎的四大水果之一。我国常见的苹果品系有富士系、元帅系、金冠系与国光系。其中，元帅系苹果在甘肃省天水市花牛镇花牛村被广泛栽培，并因此被命名为花牛苹果。国家大力组织并实施开发新红星等元帅系苹果品种后，花牛苹果在人工持续选育与杂交改良下，其品种类型也得到显著丰富。（剩余4418字）
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花牛苹果益生元开发与应用研究进展
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