川菜文化西非传播存在的问题及对策

摘要：川菜文化是中华文化的瑰宝，在对外交流中发挥着不可忽视的积极作用。当前，川菜文化在西非地区的传播存在着理论研究不足、饮食习惯差异、传播途径有限等问题。解决这些问题，提升川菜文化西非传播的效益，应构建川菜文化研发（推广）机制，融合与创新饮食文化，依托新媒体技术，发挥孔子学院的作用。

关键词：川菜文化；西非；传播

中图分类号：G125;G206.3文献标识码：A文章编号：2095-6916（2023）07-0019-04

2021年5月31日，习近平总书记在中央政治局第三十次集体学习时强调，要更好地推动中华文化走出去，以文载道、以文传声、以文化人，向世界阐释推介更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化［1］。（剩余6272字）