梅家坞品茶

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游览西湖时，导游在梅家坞安排了餐前的免费品茶。

我曾见识过福建人吃茶。从茶叶、茶具的选择，煎茶时的火候，茶壶、茶杯、茶盏的处理，到冲泡时的水温、水速，及茶叶和水的比例，每个环节一丝不苟。

冲泡时，一道细白的水线，轻轻注入杯底，哗哗如泉水淌过石隙。茶叶吸水、膨胀，随着水的冲击，上下翻滚，清水随即被染成浅绿色，水让茶叶飞翔起来，茶叶则丰润了水的灵魂。（剩余1823字）

试读结束

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