86岁清华教授的养生智慧

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86岁的清华大学化学系教授宁永成绰号“宁一拍”，他在打乒乓球时非常强势，一拍就能制敌。宁老身体强壮、听力和视力敏锐、记忆力惊人，如今还每天坚持写作。

宁老和妻子都是学化学的，他们也将化学知识应用于日常饮食方面。在烹调方式上，他们选择了一种简单而营养的独特方式；一锅煮。将喜欢的蔬菜和肉类切好并配好，煮一锅开水，将食材依次倒入锅中，再加入适量食用油，最后用少量盐调味。（剩余268字）

试读结束

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