凉皮里放黄瓜丝被罚，是小题大做吗

●近日，一条关于“多家餐饮店因在凉皮里放黄瓜丝被罚”的话题登上热搜第一，关注度破3亿。给黄瓜丝“上纲上线”，是不是小题大做？网友展开了讨论。

问题在于无“经营资质”——凉皮里放黄瓜丝被罚，问题在于“经营资质”。凉菜由于没有高温杀菌的过程，制作过程中要是生熟不分，混用刀具及案板，极易造成交叉感染，甚至引发食物中毒。（剩余342字）

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