烧烤放点胡椒能减少致癌物

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有研究显示，胡椒碱具有调节血脂代谢（包括降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平）、预防脂质过氧化和血栓形成的作用，这也提示胡椒对心脑血管疾病可能有一定的预防效果。

我们经常用作烧烤伴侣的黑胡椒，被发现能帮助减少明火高温烧烤时产生的致癌物质杂环胺。不仅是黑胡椒，白胡椒也可以，有胡椒碱就行，而且用量越大效果越明显。（剩余151字）

试读结束

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