胆石症患者不必“望蛋生畏”

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患有胆石症的病人，在吃了油煎鸡蛋或蛋炒饭后，常常突然出现上腹部胀痛、恶心、呕吐等症状，甚至引发胆囊炎、胆绞痛，因而人们多认为蛋类是胆石症患者的禁品，使得胆石症患者常常是望蛋生畏，却步不前。

那么，蛋类与胆囊疾病究竟有什么联系呢？

研究发现，正常人进食油炸鸡蛋后，可刺激十二指肠及空肠黏膜，使其释放出一种胆囊收缩素，促使胆汁分泌增多，胆总管括约肌松弛，胆汁进入十二指肠，以帮助消化吸收蛋类食物。（剩余356字）

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