是错觉吗？现在的菜没以前好吃
对于现代人来说，饮食不仅仅是为了解决温饱问题，还要更关注营养素摄入是否充足。而令人不安的是，越来越多的研究已经证实：现代农产品中的营养素含量越来越低了。这就意味着，吃同样的食物我们得到的营养大不如从前。
比如1991年《中国食物成分表》中芒果的胡萝卜素含量为8050微克/100克，而2018年出版的《中国食物成分表第6版》中芒果的胡萝卜素含量降低到了897微克/100克;在1991年《中国食物成分表》中黄玉米面每百克的维生素B1和维生素B2含量分别为0.26毫克和0.09毫克，而《中国食物成分表第6版》中黄玉米面每百克的维生素B1和维生素B2含量则分别降到0.07毫克和0.04毫克，并且矿物质铁、锌、硒的含量均有下降。（剩余814字）