莲子饭焦粥健脾燥湿

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取莲子肉50克，大米、食用油、食盐适量。大米洗净后放到锅中煮熟，捞起，米汤留起备用。把煮好的米放到平底锅中，尽量铺平一点，用勺子压平实，用中火慢慢的把米饭煮成底部起饭焦（即锅巴）。把米汤和饭焦一起放到锅中，放入莲子，煮5～10分钟即可。饭焦具有补气、运脾、消食、止泄泻的功效，对于脾虚湿困的人群尤其合适。（剩余51字）

试读结束

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