伏羊 吃出人间烟火气

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羊肉营养丰富，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，算作“肉中上品”，因此常被人们用作冬季御寒和滋补佳品。虽然多数地区以秋冬季节食用羊肉较多，但在长三角地区则有伏天吃羊肉的传统习惯。其中上海庄行的“伏羊节”更是上海市奉贤区庄行地区数百年来形成的一种特色传统饮食文化，享有“千年伏羊看庄行”的美誉。（剩余1499字）

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