大厨传艺

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偶然发现,香港特区发行量最大的《头条日报》,自 2024 年以来,每逢周五刊,必有一位大厨出来讲授粤菜技艺,而且是整版篇幅。

为什么如此用心?我想大致有两条原因:一是粤菜技艺实在博大精深,需要细细探究;二是恐粤菜经典传承后继乏人,需要大声疾呼。总得有人站出来,经常提醒、经常示范吧。(剩余1631字)

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