酸奶有益 选择有方

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我们通常所说的酸奶包括发酵乳和风味发酵乳，是生活中常见的乳制品，无论你喜欢纯正的原味，还是丰富的果粒口味，都能找到满足你的那一款。那么，面对市场上琳琅满目的酸奶产品，我们该如何选择呢？接下来，就让我们一起来探讨一下这个问题。

根据我国《食品安全国家标准 发酵乳》（GB19302-2010） 中 的 定 义， 发 酵 乳 是 以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品 ；酸乳是发酵乳的一种，是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德式乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。（剩余955字）