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世卫组织发布有关脂肪、碳水化合物的新指南

近日，世界卫生组织更新了关于总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪和碳水化合物的指南。

新指南指出，膳食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可用其他营养素代替，如来自植物的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 ；强调了优质碳水化合物对良好健康的重要性。同时建议 2 岁及以上人群的碳水化合物摄入应主要来自全谷物、蔬菜、水果和豆类。（剩余1019字）

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