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深色蔬菜有助护眼
西红柿、南瓜、菠菜、芥蓝、菜花、油菜、青椒等深色蔬菜大多富含胡萝卜素,这类营养素在人体内可以转化为护眼明星——維生素A,有助保护视力。深色蔬菜中还含有维生素C、植物化学物质、矿物质等有益视力健康的物质,特别是深黄色、深绿色、红色的蔬菜,它们富含叶黄素、玉米黄素、花青素等活性物质,也有助护眼。(剩余429字)
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