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什么是“低質量碳水”
在食品中,碳水化合物所指的范围很广,我们区别对待的糖、淀粉与膳食纤维都属于碳水化合物。此外,糊精和低聚糖也属于碳水化合物。哪怕是分子结构并不符合“碳+ 水”的糖醇,如果不单独列举的话,也计入在营养成分表里的“碳水化合物”中。
不同种类的碳水化合物对健康的影响不同。膳食纤维和低聚糖被认为是有利于健康的种类。(剩余1648字)
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碳水化合物也有鄙视链吗
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