现代学徒制在高职烹饪专业教学中的探索与实践

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随着国内教育教学模式的不断完善与革新，使目前高职院校烹饪专业在教育教学模式上发生了重大的转变，相关教育部门提倡高职院校要实行现代学徒制。现代学徒制是通过加强校企之间的合作，开展顶岗学习的一种新型的现代教学模式，不仅能够提升学生的专业技能和业务水平，使其能够满足现阶段行业对于人才的要求，还能够推动当下高职教育教学的发展。（剩余5036字）

试读结束

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