外源褪黑素对火龙果果实采后保鲜的影响

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摘  要：本研究以大红火龙果为试验材料，经不同浓度的褪黑素MT（0.2、0.4、0.8 mmol/L）处理，在温度（7±1）℃、相对湿度75%～85%的条件下贮藏，明确MT对其保鲜效果的影响。结果表明：0.2、0.8 mmol/L MT处理有效降低了火龙果果实腐烂率（DI），MT处理能有效降低呼吸速率（RR），抑制相对电导率（RC）的增加。（剩余19653字）

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