11份可可种质果实性状及品质综合评价

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘  要：为筛选果实性状、果肉和可可豆品质均优异的可可育种材料，对11份可可种质的果实质量、果壳质量、果长、果宽、种子鲜质量、果肉含量、可溶性糖、总酸、pH、糖酸比、果肉感官评价（香气、酸甜感、接受度）、可可脂、可可碱、咖啡因和多酚17个指标进行测定，并通过主成分分析和聚类分析对不同可可种质果实的17个指标进行综合评价。（剩余19376字）

试读结束

目录
monitor