应州牛腰

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雁门关外的山西省朔州市应县城内,不仅有一座驰名中外的应州木塔,还有一种名叫牛腰的传统食品,颇负盛名。

应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇,辽金时期属西京道,经济十分繁荣。后几经战乱,逐年荒凉凋敝。到清代中期经济又有了起色。当时应县是北方省区佛教徒到佛教圣地五台山朝圣的必经之地,且过往游客、商人甚多。(剩余360字)

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