预制菜,下一个万亿餐饮市场?

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撕开包装盒,将食材一股脑倒入锅中,再淋上附送的酱料简单翻炒,短短数分钟,一道菜肴就新鲜出锅。近年来,凭着储存方便和操作简单,这种让烹饪小白也能轻松驾驭的预制菜,越来越受到年轻上班族的青睐。各类企业竞相涌入这个新赛道,行业蓬勃发展,市场一片火热。但也有业内人士指出,预制菜行业仍处于萌芽期,市场尚未形成成熟业态,消费者往往不知道从哪里选购优质优价、合乎心意的预制菜产品。(剩余3433字)

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