速冻食品真的营养流失严重吗

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没有一个家庭可以完全避开速冻食品。速冻食品虽方便，但大家对它的看法褒贬不一。最多的一种说法是：速冻食品营养流失严重，不安全，是垃圾食品。

那为什么超市里面的速冻食品还是很多？速冻食品真的营养流失严重吗？其安全性又如何呢？

放进冰柜的食品都叫速冻食品吗

生活中，人们很容易混淆速冻食品和冷冻食品。速冻食品与冷冻食品的最大区别在于速冻食品采用急速冷冻技术，一般在半小时内使食物中心处温度低于－18℃，并通过冷链（－20℃～－18℃）运送至消费地点。（剩余1452字）

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