粉笼床：国宴上的“第一菜”

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在全国三大“将军县”之一的江西省兴国县，有一道载入中国名菜谱、上了人民大会堂国宴的特色菜肴——“四星望月”，而在当地百姓眼里，它另有一个更贴切更常用的名字——粉笼床。

粉笼床缘何得名众说纷纭。当地老一辈客家人口口相传的，是说早前有位主妇看着家里天天吃的红薯、芋头发愁，一日恰好看到丈夫拎着一条草鱼回家，于是主妇突发奇想地把草鱼切成薄片，调好酱汁，裹上米粉，将其和红薯芋头上锅一蒸，结果非常美味。（剩余970字）

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