南果梨的深加工技术

南果梨属于北方水果，主产地为辽宁省的鞍山、辽阳、海城等地。南果梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外消费者喜爱，素有“梨中之王”的美称。南果梨产业发展至今，一直以鲜食为主，储藏保鲜技术已十分成熟，但随着产量的增加，南果梨出现供大于求的情况，鲜售市场开始走向低迷。因此，探讨南果梨的深加工及综合利用技术具有重要的现实意义。（剩余1254字）

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