防病抗寒，饮食应遵循四个原则

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冬季是万物“收藏”的季节，要注意防寒保暖、敛阴护阳。人们应根据气候变化调理饮食、均衡营养、辨证用餐，加强身体抗寒防病的能力。专家建议，冬季防病抗寒，饮食应遵循以下四个原则：

第一，补充高蛋白质和热源食物，提高机体对低温的耐受力。相关研究表明，蛋白质所含能量的30％可转化为热量并从体表发散出来。因此，冬季应适当多摄入富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。（剩余796字）

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