生姜的采收和储藏技术要点

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生姜不仅含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分，还含有丰富的姜辣素，被称为“菜中圣品”。生姜以露地种植为主，通过储藏可实现“一季种植，供应全年”的目标，因而种植效益高。但生姜若采后储藏不当，会出现腐烂、长芽、萎缩等现象，从而造成经济损失。为了减少生姜采后耗损，现将其采收和储藏技术要点介绍如下：

一、采收要点

生姜以选择土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气和排水性良好的土壤种植为佳。（剩余656字）

试读结束

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