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花椒具有适应性强、生长快、结果早、栽培管理技术简单、用途广、收益高等特点，能在土壤贫瘠、缺水的山区大量种植。花椒果皮是重要的调味品;花椒的嫩芽和嫩梢，则是优质的木本芽类蔬菜，其风味独特，可煎、炒、炸、做汤、凉拌等。现将花椒芽生产技术介绍如下：
一、选地整地
种植花椒芽宜选择背风向阳、土壤疏松肥沃、排灌方便的沙壤土地块。（剩余639字）
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花椒芽生产技术
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