栗栗在舌尖

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小时候最喜欢看人炒板栗。老板用长铁铲将栗子和黑砂来回翻炒,沙沙作响,热气哄哄。老板不时地撒糖,板栗在这个过程中愈发锃亮,焦香诱人。接过刚炒好的板栗,夹杂着甜味的热度透过纸袋传递到手上。大颗的开口板栗像在咧嘴笑,这种最好剥,稍稍一捏便能让板栗肉囫囵脱出。小颗的板栗需得放进嘴用牙咬出一条缝,再用手捏开,这样往往无法完整取出板栗肉,对着缩在壳中的小块板栗肉着急。(剩余1354字)

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