“水上王国”的东方饮食风情：来自西方人有关古代中国的饮食见闻

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“中国有两个王国，一在水上，一在陆地；好像有许多威尼斯城。这些船是船主当房屋使用的。他们在船上做饭，生于斯，养于斯，死于斯；穿上有他们的犬、猫，还养猪、鸭、鹅。”這是一位17世纪入华生活30多年的欧洲传教士安文思（Gabrielde Magalhaes，1609-1677）在他的名著《中国十二绝》（Doze excellencias da China，又称之为《中国之十二优点》）中留下的名言。（剩余2361字）

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