味觉个性令意大利菜更具辨识度

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“松露是极具味觉个性的食材，与众不同。许 多食材切成薄片之后味道就很弱了，而松露却不会，无论你把它切成什么形状，即使是薄如蝉翼的一片，也有浓郁的香气。小小的一块松露，蕴藏着巨大的 能量。”武康花园 By Jacky Xue 餐厅创始人及行政 总厨 Jacky 说道。意大利阿尔巴全世界公认的优质 松露产区之一，松露也成为了意大利菜的代表性食 材，松露彰显个性的味觉香气也点燃了意大利菜的 灵魂。（剩余1330字）

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