绿豆冰糕

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做法

1.去皮綠豆，冲洗干净争，泡水过夜后加水煮20分钟;2.大芸豆也一样处理，浸泡过夜后煮出沙，时间略长，约1.5小时;3.以绿豆为例，说说做豆沙，煮绿豆时候水刚好没过，微沸不糊底，即时加水，保持这种状态。直到粉粉沙沙的，就倒入料理机，打匀;4.倒出细腻的绿豆糊糊，加入黄油、糖;5.中火熬煮冒泡泡，一直用硅胶铲搅拌，加一点香草籽;6.越来越稠了，转小火。（剩余223字）

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