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啤酒与小龙虾堪称绝配,吃起来畅意又尽兴。用精酿啤酒烹制小龙虾则是另一种风格的精心诠释。炒制小龍虾的同时加入鹅岛精酿啤酒,鲜美的小龙虾肉中渗透着酒香。自制海鲜酱和胡萝卜莎莎将小龙虾、芦笋、蘑菇、圣女果等多种食材的香气融汇在一起。菜式口味偏辣,很有东南亚风情,然而所有食材呈现在塔皮上,摆盘又很西式,是一道颇有特色的创意美味。(剩余0字)
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麦芽小龙虾塔
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