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江南人家一般临水而居，水是财气。所以临水便是临财，有水的房子，便是活的，是“春江水暖”的复苏，更是“竹外桃花三两枝”的喜悦。鸭，在江南是常见的家禽，游弋水中却雨水不沾身，全身如同涂抹了一层油光，很是漂亮，就像是砚台里的那一块研磨的方石，将整个河水都捻活了。
中国最著名的烹饪鸭子的方法是北京烤鸭，与之平分秋色的，便是金陵的桂花鸭。（剩余1143字）
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桂花鸭
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