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吃蔬菜做到“五四”搭配

常吃蔬菜有益健康,但吃的时候,如果按照“五四”原则精心搭配一下,会让健康功效加倍。

每人每天吃够500克蔬菜。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每人每天吃蔬菜300~500克,深色蔬菜占一半以上。需要說明的是,这500克蔬菜指的是生重,考虑到加工烹饪过程中去皮、去蒂、去茎会有一些损耗,所以购买时要在500克基础上再增加一些。(剩余580字)

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