藏在洋芋擦擦里的爱

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我的家乡有一道美食，叫“洋芋擦擦”。

洋芋擦擦，自然离不开洋芋。它的做法并不难，如同它的名字一样，重点在于“擦”。把洗净的洋芋擦成丝，清洗后沥干水分，再拌上面粉，上锅蒸10分钟，一道纯朴的美味便基本成型。揭开锅盖，挖上一碗，倒一勺自家熬制的西红柿酱，淋上少许泽蒙油，撒点儿芝麻碎、香菜叶，搅拌均匀后便可食用。（剩余648字）

试读结束

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