养生厨房：巧烹萝卜丝

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市场上的萝卜种类很多，不同品种的萝卜对我们的身体有不同的好处。

青萝卜生吃比较好，能起到清热保肝的作用；胡萝卜中的β-胡萝卜素可以提高我们的免疫力，尤其是对呼吸道黏膜保护非常好；红萝卜水分比较大，生吃或熟吃都可以。但是要说止咳功效，白萝卜是最好的。

萝卜入药的话，叫作“莱菔”，一般指白萝卜，它可以助消化、通气通便，而且含钙高、草酸少，因此又有“萝卜赛人参”的说法。（剩余614字）

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