杭州人爱吃面的基因

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面条在杭州人的生活中扮演着不可或缺的角色，杭州也是中国最爱吃面的城市之一。杭州到底有多少家面馆？有人统计，杭州有大大小小近3万家面馆。可以说，在杭州的大街小巷都能找到你喜欢的面馆。

约在公元前2世纪，中国的劳动人民就发明了“石转盘磨”，可以将小麦粒磨成粉末。石磨到了汉朝得以全国推广，人们才真正以麦子为主粮，以面食为主食。（剩余1337字）

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