用空气炸锅做的菜致癌？

——真相：尚无明确致癌实验性证据

前段时间，不少人被某短视频平台上的一句“假如我有一个空气炸锅”流行语洗脑。在短视频出现的多道使用空气炸锅烹饪的美食，不仅制作方便而且用油量少。一些人因此“种草”空气炸锅，把它奉为减脂烹调“神器”。

然而，近日网上又传出用空气炸锅做的食物会致癌，原因是会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种致癌物。

“在烹饪的过程中是否会产生致癌物，主要与食材、烹饪温度以及烹饪时间有关。（剩余638字）

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