蟹棒没蟹 鱼丸没鱼 仿生食品不含真虾真蟹

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仿生食品的研制初衷在于，借助科学手段将常见食物模拟成珍稀、高价值食品，以实现更广泛的食品资源利用。鉴于大量捕捞的小型海洋生物和小型鱼类，其刺多且食用价值相对较低，于是将这些小鱼或大鱼边角料制成鱼糜，作为仿生海洋食品的主要原料。

蟹棒没蟹鱼丸没鱼

对于“仿生食品”，相信大家对这个概念并不陌生。当我们选择火锅菜品时，蟹肉棒、鱼丸、虾丸、鱼豆腐等，绝大多数都属于“仿生食品”。（剩余2365字）

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