益生菌团标的定义不含活菌的不算益生菌食品

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“益生菌概念深入人心，已被老百姓接受，但在产业界‘益生菌’还是个俗称，没有明确标准。《通则》的出台规范了益生菌的概念，能够满足产业、学界、消费需求，可谓恰逢其时。”三元股份首席科学家、副总经理陈历俊对新京报记者说。

由中国食品科学技术学会牵头，江南大学、国家食品安全风险评估中心、伊利、光明、三元等近20家行业代表研究起草的《食品用益生菌通则》（简称《通则》）近日已发布。（剩余3545字）

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