“OBE”引领下食品科学与工程专业毕业要求评价机制研究

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摘要：毕业要求评价机制是工程认证的重要一环，也是提高本科食品专业教育教学质量的核心环节。针对传统毕业要求存在的问题，研究“OBE”理念下的毕业要求评价机制，根据课程内容确定教学大纲、教学环节及课程对毕业要求的支撑程度，将毕业要求分解为能用课程衡量的指标点，以课程目标达成为基础进行毕业要求达成评价，建立课程目标达成评价机制和毕业要求达成机制，并对评价结果进行分析，用于持续改进。（剩余7934字）

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