翻转课堂结合TBL教学模式在食品专业工艺学实验课中的应用

摘要：在食品专业工艺学实验课中，利用网络平台将翻转课堂与TBL教学模式相结合，将传统实验课以教师为主体的课堂转变为以教师为主导、学生为主体的课堂，有助于培养学生自主学习能力，提升学生创新精神。通过TBL教学法的融入，进一步增强了学生团队精神，实现了培养高素质人才的教学目标。

关键词：翻转课堂；TBL教学模式；实验课；应用

中图分类号：G643    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2023）03-0081-02

翻转课堂是指通过应用信息化技术翻转传统学习过程，教师与学生共享网络等信息学习资源，指导学生课前完成课前准备，在课程中通过学生讲解和教师指导达到互动交流沟通的新型教学模式。（剩余3583字）