微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定胡萝卜硒含量

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摘  要：硒是人体内各种含硒酶及含硒蛋白的合成过程中必不可少的一种微量元素，能提高身体的免疫功能。硒对人体有一定的防癌作用，硒不但对肿瘤有抑制作用而且还能影响致癌物质的新陈代谢，素有“防癌之王”之称。采用人工栽培方式生产的富硒胡萝卜是一种较为理想的富硒型蔬菜。该文以胡萝卜为研究对象，利用微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定胡萝卜中总硒的含量，探讨不同微波消解溶剂和消解条件对含硒胡萝卜消解效果的影响，并优化氢化物原子荧光光谱法测定条件。（剩余7794字）

试读结束

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